Sandwich-Toast

4.6 14 évaluations

Prép. 1h

Total 27h

16 Scheiben

Ingrédients

Poolish

Wasser, eiskalt (5 - 6°C)
195 g
frische Hefe
1 - 2 Msp.
Pizzamehl Type 00 und etwas mehr zum Bemehlen
195 g

Hauptteig

Milch, 3,5% Fett (Raumtemperatur)
120 g
frische Hefe
8 g
Pizzamehl Type 00
290 g
Honig
20 g
Butter weich, in Stücken
15 g
Salz
10 g
Wasser
50 g

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 Scheibe

Sodium 247 mg

Protides 4 g

Calories 538 kJ / 129 kcal

Lipides 2 g

Fibre 0.7 g

Graisses saturées 1 g

Glucides 25 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Brotgenuss 13 Recettes
Allemagne

Tu pourrais aussi aimer...

Einfachste Brötchen

14h

Original Neapolitanische Pizza

9h

Allrounder-Brot

45min

Softe Frühstücksbrötchen

1h 45min

Frühstückshörnchen

1h 20min

Milchbrot

24h 20min

Hayas Sauerteigbrot

20h

Blaubeer-Scones mit Honig-Walnuss-Butter

50min

Fladenbrot - Türkische Pide

1h 50min

Portugiesisches Weißbrot (Pão de água)

3h 30min

Weltmeisterbrot

5h

Sauerteig

120h