Versions compatibles
Tartine de ricotta méditerranéenne et œufs brouillés
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 200 g de pois chiches en conserve, égouttés
- 30 g d'huile d'olive
- 1 ½ c. à café de sel
- 1 pincée de poivre moulu
- ½ c. à café de paprika
- ½ c. à café de graines de cumin
- 250 g de ricotta
- 2 c. à soupe de persil frais
- 2 c. à soupe de basilic frais
- 2 c. à soupe de menthe fraîche
- ½ c. à café de piment d'Espelette
- ½ citron jaune non traité, le zeste et le jus
- 6 œufs
- 60 g de crème liquide 30-40% m.g.
- ½ c. à café de poivre moulu
- 4 tranches de pain, noir aux graines maison
- roquette
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1785.9 kJ / 426.9 kcal
- Protides
- 21.1 g
- Glucides
- 20 g
- Lipides
- 29.7 g
- Graisses saturées
- 12.1 g
- Fibre
- 4.5 g
- Sodium
- 1183.9 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Sauté de légumes et sauce aux cacahuètes
30min
Crumble légumes d'été et sauce au fromage frais
50min
Omelette grecque vapeur à la feta et menthe
30min
Carpaccio de melon, sauce agrumes-cacahuète
30min
Salade de pastèque, burrata et pesto de menthe
20 Min
Lassi au concombre
5 Min
Salade de pommes de terre, pois chiches et feta
50min
Vinaigrette du Moyen-Orient pour les légumes grillés
10 Min
Porridge salé aux tomates et au basilic
20 Min
Bobun végétarien
1 Std. 15 Min
Tacos aux œufs brouillés, avocat, champignons et tomates
2h 10min
Brioche suisse béchamel-saumon
2h