Tarte chocolat au lait et fraises

Tarte chocolat au lait et fraises

3.9 48 évaluations

Prép. 20min

Total 3h 45min

10 parts

Ingrédients

La pâte brisée sucrée

100 g de sucre en poudre
200 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
farine de blé pour le plan de travail
1 œuf
beurre demi-sel pour le moule

L'émulsion chocolat au lait

200 g de lait
200 g de crème liquide entière
4 jaunes d'œufs
100 g de sucre en poudre
250 g de chocolat au lait détaillé en morceaux

La finition

250 g de fraises fraîches coupées en deux
20 g de copeaux de chocolat
20 g de sucre glace maison

Niveau

moyen

Infos nut. par 10 parts

Protides 101 g

Calories 26156 kJ / 6257 kcal

Lipides 352 g

Fibre 26 g

Glucides 657 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Tout Chocolat 50 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Gâteau de Pâques

13 Std.

Tartelette chocolat-citron

4 Std. 50 Min

Gâteau aux 3 chocolats

2 Std. 55 Min

Ganache au chocolat

20 Min

Entremets aux 2 chocolats

2 Std. 15 Min

Génoise aux fraises et son coulis

1 Std. 15 Min

Entremets aux deux chocolats

35 Min

Génoise au chocolat

45 Min

Fraisier

12 Std. 45 Min

Gâteau crousti-fondant mangue-chocolat

3 Std. 45 Min

Génoise

1 Std. 50 Min

Tarte aux fraises

4 Std.