Versions compatibles
Croquetas de berenjena, queso rulo y nueces
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Berenjenas asadas
- 3 berenjenas
- 2 - 3 chorritos de aceite de oliva
- 2 pellizcos de sal
- 2 pellizcos de pimienta molida
Croquetas
- 200 g de queso de cabra en rulo en trozos
- 50 g de nueces en mitades troceadas
- ½ cucharadita de curry en polvo
- ½ cucharadita de cúrcuma molida
- 1 pellizco de comino molido
- 15 - 20 g de zumo de lima (de ½ lima)
- 25 g de salsa de soja
- 60 g de mantequilla en trozos
- 60 g de harina de trigo
- 20 g de maicena
- 200 g de leche entera
- 1 pellizco de sal
- 1 pellizco de pimienta molida
- 1 pellizco de nuez moscada molida
Para rebozar y freír
- 200 g de pan rallado
- 2 - 3 huevos batidos
- aceite para freír
- Infos nut.
- par 1 unidad
- Calories
- 261.4 kJ / 62.5 kcal
- Protides
- 2.4 g
- Glucides
- 6.5 g
- Lipides
- 3.2 g
- Graisses saturées
- 1.4 g
- Fibre
- 1.3 g
- Sodium
- 90.2 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Crema de calabaza con langostinos dorados
1h
Hojaldres de puerro e hinojo con queso de cabra
45 min
Pastel frío de pisto
3 Std.
Coliflor gratinada
50 min
Cremona de hojaldre rellena de setas, pollo y queso de cabra
45 min
Arroz con coquinas de Huelva
1h 30min
Pie de batata enmielada
3 Std.
Hummus en pan de pita, con garbanzos asados y verduras
45 min
Pan plano con verduras y hummus
1h 15 min
Pie relleno de pavo y verduras
1h 45 min
Croquetas de berenjenas
1h 30min
Lasaña boloñesa con setas
1h 45 min