Tarte tatin di fichi con salsa dolce al caprino

Tarte tatin di fichi con salsa dolce al caprino

3.8 6 évaluation

Prép. 15min

Total 40min

8 porzioni

Ingrédients

Pasta brisée dolce

150 g di farina tipo 0
75 g di burro a pezzi
½ cucchiaino di sale
20 g di acqua
1 stecca di vaniglia i semini
½ cucchiaino di cannella in polvere (optionnel)

Farcitura

80 g di burro a pezzi + q.b.
80 g zucchero
6 fichi a metà

Salsa al caprino

2 - 3 pezzi di scorza di limone preferibilmente biologico (senza la parte bianca)
40 g zucchero
75 g di latte
120 g di formaggio caprino a pezzi (1 cm)

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Protides 4.7 g

Calories 1326 kJ / 317 kcal

Lipides 18.9 g

Fibre 1.3 g

Glucides 34.1 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Il meglio di Voi...Noi... Bimby® 59 Recettes
Italie

Tu pourrais aussi aimer...

Tarte tatin

2h 30min

Apple pie

1h 20min

Pere al vino con crema inglese

4h 30min

Galette Bretonne

1h 5min

Cruditè di verdure con salsa alla panna acida

20min

Pere al vino rosso

3h 20min

Bignè al Gongorzola, lampone e sciroppo d'acero (di Sebastiano Rovida)

1h 5min

Crumble mele, fragole e rabarbaro

1h

Salsa ai porri caramellati

30min

Tarte tatin di cipolle di Tropea

1h 30min

Salsa rubra

30min

Crema di Cogne

15min