Tarte tatin di fichi con salsa dolce al caprino

Tarte tatin di fichi con salsa dolce al caprino

3.6 5 évaluations

Prép. 15min

Total 40min

8 porzioni

Ingrédients

Pasta brisée dolce

150 g di farina tipo 0
75 g di burro a pezzi
½ cucchiaino di sale
20 g di acqua
1 stecca di vaniglia i semini
½ cucchiaino di cannella in polvere (optionnel)

Farcitura

80 g di burro a pezzi + q.b.
80 g zucchero
6 fichi a metà

Salsa al caprino

2 - 3 pezzi di scorza di limone preferibilmente biologico (senza la parte bianca)
40 g zucchero
75 g di latte
120 g di formaggio caprino a pezzi (1 cm)

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Protides 4.7 g

Calories 1326 kJ / 317 kcal

Lipides 18.9 g

Fibre 1.3 g

Glucides 34.1 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Il meglio di Voi...Noi... Bimby® 59 Recettes
Italie

Tu pourrais aussi aimer...

Semifreddo alle castagne

12 Std. 15 Min

Zabaione

15 Min

Zabaione caldo al passito

15 Min

Gazpacho di pomodoro e gamberi

2 Std. 25 Min

Gelato alle castagne

10 Std. 30 Min

Quiche pere e gorgonzola

1 Std.

Tarte brownies all'arancia di Luca Montersino

2 Std. 30 Min

Lemon curd (di Luca Montersino)

25 Min

Fonduta svizzera

20 Min

Brandacujun

45 Min

Mini bonet

2 Std.

Bonèt

2 Std.