Heringsstipp mit Sous-vide-Kartoffeln

Heringsstipp mit Sous-vide-Kartoffeln

4.1 21 évaluation

Prép. 30min

Total 1h

4 Portionen

Ingrédients

Heringsstipp

Dill abgezupft
10 g
Petersilie abgezupft
5 g
rote Zwiebeln halbiert
60 g
Apfel, rotschalig geviertelt, entkernt
200 g
Gewürzgurken in Stücken (2 cm)
150 g
Matjesfilets abgetropft, in Stücken (3-4 cm)
300 g
Schmand
200 g
Senf, mittelscharf
30 g
Pfeffer
3 Prisen
Salz
¼ - ½ TL
Frühlingszwiebeln in feinen Röllchen
20 g

Sous-vide-Kartoffeln und Fertigstellung

Butter in Stücken
70 g
Salz
10 g
Kartoffeln, festkochend in Scheiben (1 cm)
600 g
Wasser
1200 g
Zitronensaft
1 Spritzer
Kresse-Beet zum Garnieren
1

Niveau

facile

Infos nut. par 1 Portion

Sodium 1927 mg

Protides 20 g

Calories 3079 kJ / 736 kcal

Lipides 58 g

Fibre 5.9 g

Graisses saturées 33 g

Glucides 38 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

THERMOMIX® Magazin 2/2025 42 Recettes
Allemagne

Tu pourrais aussi aimer...

Rosenkohl mit Speck

25min

Hackfleischtopf mit Weißkohl und Schupfnudeln

30min

Bratkartoffel-Salat mit Ochsenherz-Tomaten

1h 10min

Pappardelle mit Auberginen-Tomatensauce und Garnelen

55min

Frühlings-Kartoffelsalat

3h 30min

XXL Kartoffelrösti mit Pilzen

1h 30min

Rotkohl

1h

Warmer Speck-Kartoffelsalat

1h 15min

Gemüseplatte mit heller Sauce

1h

Kartoffelsalat mit Zuckerschoten und Backerbsen

1h 10min

Rahm-Sauerkraut mit Chorizo

1h 10min

Rosenkohl-Eintopf mit Kürbis

50min