Tartine de brioche aux pêches pochées au thym, sauce caramel

Tartine de brioche aux pêches pochées au thym, sauce caramel

3.7 7 évaluation

Prép. 10min

Total 40min

4 portions

Ingrédients

La sauce caramel

250 g de sucre en poudre
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
30 g de beurre
30 g d'eau
1 c. à café de jus de citron

Les pêches

400 g d'eau
60 g de sucre en poudre
1 branche de thym frais
2 pêches bien mûres et pelées

La crème mascarpone

200 g de mascarpone
50 g de crème liquide 30-40% m.g.
le zeste d'½ citron jaune non traité
4 tranches de brioche grillées
feuilles de thym frais pour la finition

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 208.3 mg

Protides 10.9 g

Calories 2995.9 kJ / 716 kcal

Lipides 9.3 g

Fibre 2.4 g

Graisses saturées 5.4 g

Glucides 152.7 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Tartines d'été 15 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Mayonnaise au poivre

5min

Jus d'abricot

21min

Salade de pommes de terre aux légumes fermentés

93h

Bar cuit à l'italienne, sauce aux poivrons grillés et salade de fenouil

40min

Quiche aux tomates cerise, jambon cru et chèvre frais

40min

Baguette farcie au chorizo

2h 15min

Frites frisées et sauce à l'ail

45min

Brioche extra moelleuse

3h 45min

Brioche à la mie filante

3h 30min

Brioche tressée

14h 40min

Chouquettes du goûter

35min

Brioche feuilletée tressée

17h 45min