Insalata di patate con verdure fermentate

Insalata di patate con verdure fermentate

2.0 1 évaluation

Prép. 30min

Total 73h

4 porzioni

Ingrédients

Bastoncini di verdure fermentate

600 - 800 g di verdure miste (es. carote, sedano, daikon, cavolo rapa, ravanello rosso)
15 g di sale
750 g di acqua
1 cucchiaino di semi di senape (optionnel)

Insalata di patate

3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
750 g di patate a pasta gialla pelate e a pezzi (2-3 cm)
500 g di acqua
1 ½ cucchiaino di sale
30 g di cipolla in quarti
1 cucchiaino di senape
30 g di olio extravergine di oliva

30 g di maionese
30 g di aceto
2 pizzichi di pepe nero macinato

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 1447.8 mg

Protides 6.9 g

Calories 1140.1 kJ / 272.5 kcal

Lipides 8 g

Fibre 7.8 g

Graisses saturées 1.2 g

Glucides 44.4 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Voi...Noi...Bimby® - Gennaio 2025 35 Recettes
Italie

Tu pourrais aussi aimer...

Maltagliati verdi con polpettine al sugo (senza glutine)

1h

Filetto di manzo al vino con purè

1h 30min

Merluzzo in salsa di pomodoro

30min

Insalata di uova e patate con salsa cremosa

45min

Menù: Insalata di farro e frittatine monoporzioni

1h

Bollito misto alla milanese

5h

Spaghetti di zucchine con gamberi e salsa al limone

25min

Tortilla di patate al vapore

45min

Spritz con bruschette al Gorgonzola e sedano

30min

Verzata con puntine e salamelle a Cottura Lenta

2h 30min

Ossibuchi ai funghi

3h 30min

Poké Bowl vegan

50min