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味噌奶油蒸鮭魚和海帶芽豆腐味噌湯
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Prép. 10min
Total 40min
6 人份
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Ingrédients

  • 新鮮鮭魚排、去皮 (兩塊)
    500 克
  • 鹽
    ½ 茶匙
  • 味噌
    125 克
  • 清酒
    50 克
  • 味醂
    40 克
  • 奶油
    15 克
  • 黑胡椒粗粒
    ½ 茶匙
    ¼ 茶匙 黑胡椒粉
  • 洋蔥 切厚片
    60 克
  • 紅蘿蔔 切片
    25 克
  • 新鮮甜玉米粒 (約 1 根 玉米)
    125 克
  • 鴻喜菇 ( 約 1 包)，切除根部，剝散
    125 克
  • 水
    800 克
  • 新鮮香菇 切片
    40 克
  • 高麗菜 手撕成大塊
    250 克
  • 高湯包 (日式)，自製或市售
    2 個
  • 嫩豆腐 切丁
    100 克
  • 乾海帶芽
    1 大匙

Niveau

facile

Infos nut. par 1 人份

Sodium 1050.6 mg
Protides 23.1 g
Calories 1281.8 kJ / 306.3 kcal
Lipides 15.6 g
Fibre 3.5 g
Graisses saturées 4.3 g
Glucides 15.6 g

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