Ballons de St-Gall

4.0 2 évaluations

Prép. 20min

Total 26h 30min

6 portions

Ingrédients

Le levain (jour 1)

100 g d'eau tiède
1 g de levure boulangère fraîche (env. 1/20 de cube)
100 g de farine mi-blanche

La pâte et la cuisson au four (jour 2)

500 g de farine mi-blanche etwas mehr für die Arbeitsfläche und zum Bestreuen
300 g d'eau tiède, et un peu pour badigeonner
¼ de cube de levure boulangère fraîche (env. 10 g)

½ sachet de levure boulangère sèche, (env. 3,5 g)
15 g de sel

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 9 g

Calories 1192 kJ / 285 kcal

Lipides 1 g

Glucides 58 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cuisiner comme jamais. 203 Recettes
Suisse

Tu pourrais aussi aimer...

Épices à raclette

10 Min

Boulettes de viande à la sauce tomate

1 Std. 10 Min

Pain bis dans un moule à cake

3 Std. 40 Min

Muffins aux trois chocolats

50 Min

Truffes au moka

30 Min

Pâte de bouillon de légumes végane

1 Std.

Sauce vanille

15 Min

Buchteln (brioches vapeur) à la sauce vanille

1 Std. 40 Min

Barres aux noix

1 Std. 40 Min

Petits pains moelleux

1 Std. 45 Min

Pain toupie rapide

40 Min

Cuchaule

2 Std. 30 Min