Ballons de St-Gall

4.0 2 évaluations

Prép. 20min

Total 26h 30min

6 portions

Ingrédients

Le levain (jour 1)

100 g d'eau tiède
1 g de levure boulangère fraîche (env. 1/20 de cube)
100 g de farine mi-blanche

La pâte et la cuisson au four (jour 2)

500 g de farine mi-blanche etwas mehr für die Arbeitsfläche und zum Bestreuen
300 g d'eau tiède, et un peu pour badigeonner
¼ de cube de levure boulangère fraîche (env. 10 g)

½ sachet de levure boulangère sèche, (env. 3,5 g)
15 g de sel

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 9 g

Calories 1192 kJ / 285 kcal

Lipides 1 g

Glucides 58 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cuisiner comme jamais. 203 Recettes
Suisse

Tu pourrais aussi aimer...

Tresse aux amandes

2h

Frites torsadées et sauce à l’ail

45min

Pain pita

1h 35min

Soupe de légumes, orge et viande des Grisons

1h 15min

Bouchées au saumon

1h 20min

Tarte aux fruits

1h 10min

Yogourt à la vanille

Pas d’évaluation

Gâteau des rois

2h 15min

Gâteau des rois

1h 55min

Frittata avec le Nester

35min

Tresse au beurre à 6 brins

2h 35min

Cuchaule

2h 30min