Risotto à la viande hachée

Name: Risotto à la viande hachée
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 5 portions
Ingredients: 130 g de parmesan; 250 g de viande de bœuf hachée; 3 c. à soupe d'huile végétale; 1 carotte; 2 morceaux de céleri branche; 1 échalote; 310 g de riz risotto, tout type; 810 g d'eau; 1 ½ c. à café bombée de bouillon de légumes en pâte; 400 g de tomates concassées en conserve; 1 - 2 feuilles de laurier, sèches; 1 - 1 ½ c. à café de sel; ½ - ¾ c. à café de poivre noir, moulu; 20 g de beurre

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Prép. 20min

Total 45min

5 portions

Ingrédients

130 g de parmesan en morceaux
250 g de viande de bœuf hachée
3 c. à soupe d'huile végétale
1 carotte en morceaux
2 morceaux de céleri branche en morceaux
1 échalote
310 g de riz risotto, tout type (temps de cuisson 20 min.)
810 g d'eau
1 ½ c. à café bombée de bouillon de légumes en pâte

1 ½ cube de bouillon de légumes (pour 0,5l)
400 g de tomates concassées en conserve
1 - 2 feuilles de laurier, sèches
1 - 1 ½ c. à café de sel
½ - ¾ c. à café de poivre noir, moulu
20 g de beurre