Viande de bœuf et sa sauce crémeuse aux champignons

Viande de bœuf et sa sauce crémeuse aux champignons

4.4 65 évaluations

Prép. 25min

Total 1h

4 portions

Ingrédients

40 g d'huile d'olive
600 g de steak de filet de bœuf coupé en lanières (1 cm x 1 cm x 4 cm)
1 c. à café de sel
2 pincées de poivre, moulu
100 g d'oignons coupés en deux
1 gousse d'ail
250 g de champignons coupés en quatre (champignons de Paris p. ex.)
10 g d'amidon de maïs (par ex. Maïzena)
½ c. à café de fond de bœuf

½ cube de bouillon de boeuf
200 g de crème
1 c. à café de moutarde (moutarde de Dijon p. ex.)
30 g d'eau
un peu de persil frais haché pour parsemer
50 g de cornichons (optionnel) coupés en lanières

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 36 g

Calories 1871 kJ / 449 kcal

Lipides 31 g

Fibre 1.9 g

Glucides 6 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Simplement. Fait. Maison. 204 Recettes
Suisse

Tu pourrais aussi aimer...

Saucisse rôtie, légumes et sauce à l’oignon

45min

Piccata de poulet sur ratatouille

40min

Stroganoff

45min

Pennette safran et crevettes

30min

Saumon sur fromage frais aux poireaux avec pommes de terre

1h

Filet de poulet en sauce aux champignons et pommes de terre

1h

Papardelles à l'émincé de poulet et de poivrons

40min

Boulettes de viande et sauce aux champignons et au vin blanc

35min

Ragoût de bœuf sur purée de céleri

1h

Gratin de hachis et cornettes

1h 10min

Poulet accompagné de riz aux courgettes et aux carottes

45min

Émincé à la zurichoise

50min