Dinde rôtie, farce crémeuse à la pancetta, au citron et aux herbes

Pas d’évaluation

Prép. 30min

Total 5h 30min

8 portions

Ingrédients

La dinde

1 dinde (5-6 kg, pour 8-10 personnes)

La farce

le zeste de 2 citrons jaunes
3 brins de romarin frais
6 brins de thym frais
80 g de pancetta en tranches, coupées en morceaux
150 g mascarpone
½ c. à café de sel
½ c. à café de poivre moulu
1 oignon en quartiers
5 feuilles de laurier, sèches
175 g de vin blanc
175 g d'eau

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1106.5 mg

Protides 116.8 g

Calories 3849 kJ / 919.9 kcal

Lipides 42.4 g

Graisses saturées 14.4 g

Glucides 7.3 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

J'ai toujours une place à table pour mes proches 30 Recettes
Benelux

Tu pourrais aussi aimer...

Boulettes de viande à la sauce tomate à la façon de grand-mère

50 Min

Rôti croustillant avec sauce à la bière pur malt

Keine Bewertungen

Poulpe "à Lagareiro"

1 Std. 30 Min

Confiture de myrtilles

Keine Bewertungen

Couronne glacée meringue-framboise

Keine Bewertungen

Purée de pomme de terre et merguez

55 Min

Chili con carne

Keine Bewertungen

Sang de dragon

20 Min

Liqueur au cheesecake

Keine Bewertungen

Tajine de lotte au citron confit

1 Std. 35 Min

Pain brioché

45 Min

Crumble végétalien pommes, noix et raisins secs au rhum

Keine Bewertungen