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Huevos con salsa a la mostaza
2.7 3 évaluations
Prép. 5min
Total 25min
6 raciones
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Ingrédients

Huevos pasados por agua
  • 6 huevos fríos
  • agua hasta la marca de 1 litro
  • 8 - 10 cubitos de hielo
Salsa a la mostaza
  • 60 g de chalota en trozos
  • 30 g de mantequilla
  • 80 g de vino blanco
  • 1 cucharada de estragón seco
  • 100 g de nata (35% de grasa)
  • 1 cucharadita de mostaza de Dijon
  • 1 cucharadita de mostaza a la antigua
  • 1 pellizco de sal
  • 1 pellizco de pimienta negra molida
  • 1 cucharada de perejil fresco picado

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Sodium 136.7 mg
Protides 8.4 g
Calories 836 kJ / 199 kcal
Lipides 16 g
Fibre 0.4 g
Graisses saturées 8.3 g
Glucides 3.4 g

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Revista Thermomix nº 179 50 Recettes
Espagne

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