Vanilla Mille-feuille with Caramel and Pecan Nuts

Pas d’évaluation

Prép. 35min

Total 13h 10min

6 portions

Ingrédients

Vanilla Ganache (the day before)

gelatin sheets (approx. 2 g each)
2
cold water to soak
white chocolate cut into pieces
85 g
cream, 35 % fat
395 g
vanilla pod seeds only
1
2 tsp vanilla paste

Caramel

sugar
100 g
butter, unsalted in pieces
45 g
cream, 35 % fat room temperature
3 g

Pecan Praline

pecan nut divided
315 g
water
30 g
sugar
115 g
salt
1 pinch
hazelnut oil
2 tbsp
puff pastry
1 sheet
powdered sugar
15 g

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 215.2 mg

Protides 9.6 g

Calories 4472.9 kJ / 1069 kcal

Lipides 88.6 g

Fibre 7 g

Graisses saturées 31.7 g

Glucides 72.8 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

We Can Switch to CHEF MODE in a Flash 28 Recettes
Canada

Tu pourrais aussi aimer...

Tomato Soup (Zupa pomidorowa jak u babci)

45 dk

Gluten-free Date, Apple and Walnut Tea Bread

1sa 30 dk

Melon and Cucumber Sour Mocktail

Değerlendirme yok

Caprese Frittata

30 dk

Salmon and Basmati Rice with Dill Cream Sauce

40 dk

Mediterranean octopus salad

40 dk

Pink Crêpes with Chickpea and Almond Hummus

35 dk

Mini Frittatas

35 dk

Korean Glass Noodles with Stir Fried Vegetables (TM5)

Değerlendirme yok

Pinsa

29sa

Mushroom and Parmesan Risotto

40 dk

Salmon with Vegetable Sauce

25 dk