Pulpo y papas en cocción lento

Pas d’évaluation

Prép. 10min

Total 2h 45min

4 porciones

Ingrédients

50 g de cebolla en trozos
50 g de apio en trozos
50 g de zanahoria en trozos
1 diente de ajo
1 pieza de jengibre aprox. 2 cm
1 pimiento rojo sin semillas, en trozos
30 g de aceite de oliva extra virgen
2 ramitas de tomillo fresco solo las hojas
2 ramitas de romero solo las hojas
850 g de agua
1 pulpo entero crudo aprox. 700-800 g
1 cdita de sal o al gusto
1 cdita de pimienta negra molida o al gusto
300 g de papa balmoral en trozos
1 cda de aceite de oliva extra virgen
hojuelas de sal al gusto
1 limón amarillo en cuartos
pimentón picante

pimentón dulce
baguette en rebanadas, tostadas

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porción

Sodium 1398.5 mg

Protides 53.2 g

Calories 1956.2 kJ / 467.5 kcal

Lipides 14.6 g

Fibre 4 g

Graisses saturées 2.4 g

Glucides 28.6 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Maravilla: Modo Chef 25 Recettes
Mexique

Thermomix® TM7 como nunca antes 202 Recettes
Mexique

Tu pourrais aussi aimer...

Papilla de papaya y avena (6-9 meses)

Pas d’évaluation

Atole de pinole

14min

Cerdo asado con chutney, verduras, puré de camote y salsa de vino

2h

Fondant con chocolate Oaxaqueño

15min

Pasta fresca de chile poblano

40min

Pitahaya bowl

20min

Hojaldre de poro, mejillones y almejas

Pas d’évaluation

Baguette de pollo

30min

Chiles rellenos en frío

1h 25min

Birria

14h

Galletas de tiramisu

Pas d’évaluation

Mole amarillo

35min