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Rösti style Papet Vaudois
4.7 3 évaluations
Prép. 40min
Total 50min
4 portions
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Ingrédients

  • 1000 g de pommes de terre à chair ferme cuites et épluchées, de la veille
  • 3 c. à soupe de beurre à rôtir
  • 2 ¼ c. à café de sel
  • 20 g d'huile végétale
  • 350 g de poireaux coupés en rondelles (env. 1 cm)
  • 150 g de crème entière
  • 15 g d'amidon de maïs (par ex. Maïzena)
  • 100 g d'eau chaude

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 921.1 mg
Protides 7.5 g
Calories 2158.2 kJ / 515.8 kcal
Lipides 29.1 g
Fibre 7.3 g
Graisses saturées 15.3 g
Glucides 60.1 g

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