Appareils & accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Moules et frites
Ingrédients
Frites
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30 g d'huile végétale
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10 g de paprika doux
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1 c. à café de sel fin
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600 g de pommes de terre à chair ferme grande, coupée en morceaux (environ 0,5 x 6 cm)
Moules et finition
-
100 g d'oignons coupés en deux
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2 gousses d'ail
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45 g d'huile d'olive extra vierge
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1000 g de moules fraîches, préalablement nettoyées frais
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300 g de mélange de légumes pour la soupe, en morceaux
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1 brin estragon frais et un peu plus pour saupoudrer...
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150 g de vin blanc sec
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300 g de bouillon de légumes
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 portion
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