Boulettes de viande hachée à la sauce tomate

4.4 148 évaluations

Prép. 20min

Total 45min

4 portions

Ingrédients

Boulettes de viande

40 g de pain frais ou rassis, en morceaux
80 g de lait

80 g d'eau
6 - 12 branches de persil plat frais effeuillé
1 gousse d'ail (optionnel)
400 g de viande de bœuf hachée
2 œufs
½ c. à café de sel
1 pincée de poivre noir, moulu
un peu d'huile végétale pour graisser le Varoma

Sauce tomate et finition

1 gousse d'ail
50 - 80 g d'oignons coupés en deux
20 g d'huile d'olive extra vierge
600 g de tomates concassées en conserve
1 c. à café de sel
1 pincée de poivre noir, moulu

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 26.4 g

Calories 1472.7 kJ / 352 kcal

Lipides 22.6 g

Fibre 2.9 g

Glucides 9.4 g

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Suisse

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