Rôti de Porc farci (Porchetta) à l'Orange, au Fenouil, au Piment et à la Sauge

Rôti de Porc farci (Porchetta) à l'Orange, au Fenouil, au Piment et à la Sauge

Pas d’évaluation

Prép. 15min

Total 10h 55min

8 portion

Ingrédients

2 c. à soupe de graines de fenouil, séchées
½ - 1 c. à soupe de piment, sec, en flocons selon le goût
1 orange en morceaux fins, juste la peau
5 gousses d'ail
6 de feuilles de sauge fraîche
30 g de gros sel
30 - 60 g vin blanc selon le goût
1250 g de poitrine de porc, désossée, avec couenne
750 g de longe de porc

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 46.6 g

Calories 2145 kJ / 515 kcal

Lipides 35.8 g

Glucides 1.1 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

La Chaleur des Saveurs d’Automne 5 Recettes
Benelux

Tu pourrais aussi aimer...

Chili con Seitan (à base de Plantes)

Pas d’évaluation

Poulet BBQ au miel

Pas d’évaluation

Sucettes aux fraises

Pas d’évaluation

Pain sans gluten riz et soja

3h 15min

Salade d'œufs au curry

Pas d’évaluation

Lasagne bolognaise aux épinards

Pas d’évaluation

Pâtes crémeuses à la courge, scamorza et pecorino

45min

Poulet frit coréen

3h 10min

Pizza Paneer Tikka

2h

Burgers Végétaliens aux Haricots rouges avec Sauce aux Airelles rouges

Pas d’évaluation

Vol-au-vent à la façon grand-mère

1h 30min

Spaghetti bolognaise

40min