Hambúrgueres de pão folhado com iscas e molho de queijo e salsa

5.0 1 évaluation

Prép. 1h

Total 25h

6 doses

Ingrédients

Pão folhado

água
120 g
leite meio-gordo
120 g
fermento de padeiro fresco
10 g
farinha tipo 65 mais q.b. p/ polvilhar
500 g
açúcar refinado
50 g
manteiga
50 g
sal
1 c. chá de
Manteiga q.b. p/ untar
manteiga fria
250 g
ovo batido
1
Sementes de sésamo q.b. p/ polvilhar

Chutney de tâmaras caramelizadas

fígado cortado em fatias finas
700 - 800 g
pimenta preta
½ c. chá de
tâmara s/ caroço
150 g
cebola roxa
30 g
azeite
10 g
vinagre balsâmico
20 g
mel
15 g
água
30 g
sal
1 pitada de
sumo de limão
5 gotas de

Mistura de salsa

salsa
20 g
alho
1 - 2 dentes de
sal
1 c. chá de
pimenta preta
½ c. chá de
azeite
60 g

Molho de queijo

queijo cheddar cortado em pedaços
220 g
manteiga
40 g
natas
180 g
paprika
1 c. chá de

Montagem

azeite
1 fio de
Molho barbecue q.b. p/ barrar

ketchup
Salada mista q.b. p/ servir
pimenta preta
½ c. chá de

Niveau

facile

Infos nut. par 1 dose

Sodium 1198 mg

Protides 49 g

Calories 5861.2 kJ / 1400.9 kcal

Lipides 89.9 g

Fibre 4.9 g

Graisses saturées 47 g

Glucides 101.1 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Hambúrgueres sem vergonha 5 Recettes
Portugal

Tu pourrais aussi aimer...

Cheesecakes de manga

4h

Linguine com camarão e alcachofra

35min

Piza napoletana

9h

Menu: Bacalhau fresco com amêijoas e batata-doce assada e Pera com chocolate

45min

Cookies de coco com chocolate sem glúten

50min

Sopa Pho rápida com rábano espiralizado

Pas d’évaluation

Soufflés frios de frutos silvestres

Pas d’évaluation

Couves-de-bruxelas com bacon e castanhas

40min

Café com gemada vietnamita

10min

Salada mediterrânica com molho "green goddess"

40min

Bacalhau em molho de tomate

30min

Sumo antioxidante

10min