Hambúrgueres de pão folhado com iscas e molho de queijo e salsa

5.0 1 évaluation

Prép. 1h

Total 25h

6 doses

Ingrédients

Pão folhado

água
120 g
leite meio-gordo
120 g
fermento de padeiro fresco
10 g
farinha tipo 65 mais q.b. p/ polvilhar
500 g
açúcar refinado
50 g
manteiga
50 g
sal
1 c. chá de
Manteiga q.b. p/ untar
manteiga fria
250 g
ovo batido
1
Sementes de sésamo q.b. p/ polvilhar

Chutney de tâmaras caramelizadas

fígado cortado em fatias finas
700 - 800 g
pimenta preta
½ c. chá de
tâmara s/ caroço
150 g
cebola roxa
30 g
azeite
10 g
vinagre balsâmico
20 g
mel
15 g
água
30 g
sal
1 pitada de
sumo de limão
5 gotas de

Mistura de salsa

salsa
20 g
alho
1 - 2 dentes de
sal
1 c. chá de
pimenta preta
½ c. chá de
azeite
60 g

Molho de queijo

queijo cheddar cortado em pedaços
220 g
manteiga
40 g
natas
180 g
paprika
1 c. chá de

Montagem

azeite
1 fio de
Molho barbecue q.b. p/ barrar

ketchup
Salada mista q.b. p/ servir
pimenta preta
½ c. chá de

Niveau

facile

Infos nut. par 1 dose

Sodium 1198 mg

Protides 49 g

Calories 5861.2 kJ / 1400.9 kcal

Lipides 89.9 g

Fibre 4.9 g

Graisses saturées 47 g

Glucides 101.1 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Hambúrgueres sem vergonha 5 Recettes
Portugal

Tu pourrais aussi aimer...

Salada de couve grega

5min

Espetinhos de carne com arroz cremoso

Pas d’évaluation

Röstis com molho de cogumelos

1h 15min

Gelado rápido de fruta

5min

Menu: Creme de legumes, Frango com batata e ervilhas e Vulcões de chocolate

1h

Bifes com puré de pastinaca e cenoura, cebola caramelizada e tiras estaladiças de pastinaca

1h

Piza vegetariana

1h 40min

Reforço energético de cúrcuma, canela e gengibre

20min

Omelete de raiz de salsa

45min

Bebida quente de gemas e especiarias

Pas d’évaluation

Bola rápida de milho e bacon

40min

Shot de frutos vermelhos

15min