Pavlova au chocolat, caramel et noix de pécan en forme de sapin

3.0 1 évaluation

Prép. 15min

Total 3h

8 portions

Ingrédients

100 - 150 g de noix de pécan

La meringue

200 g de sucre en poudre
200 g de blancs d'œufs
1 pincée de sel
10 g de fécule de maïs

La sauce au caramel

250 g de sucre en poudre

250 g de sucre roux
200 g de crème liquide, 30% m.g. min.
30 g de beurre en un seul morceau (voir "Conseil(s)")
1030 g d'eau
1 c. à café de jus de citron
1 c. à soupe de vinaigre

La crème montée

250 g de crème liquide 35% m.g.
1 gousse de vanille
250 g de mascarpone

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 214.4 mg

Protides 8.4 g

Calories 3156 kJ / 754.3 kcal

Lipides 51.2 g

Fibre 2.1 g

Graisses saturées 25.1 g

Glucides 70.8 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Calendrier de l'Avent 2025 21 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Spritz à la noix de coco et chocolat noir

35min

Pâtes et boulettes de poulet sauce chorizo, pommes vapeur au caramel

1h

Brioche tressée à la cannelle

8h

Gaufres roses aux fruits

30min

Salade de brocoli et pomme au bœuf

25min

Salade de lentilles corail au poulet et aux raisins blancs

30min

Mousse aux 3 chocolats

5h 40min

Buns à la cannelle

5h

Cabillaud au chorizo, tomates et fenouil

35min

Soufflé à la vanille

45min

Petit déjeuner express

5min

Tacos de porc, sauce à la bière

4h 55min