Espargos

• 

  azeite de oliva extra virgem

  40 g
• 

  aspargos verdes limpos, cortados em pedaços diagonais (3 cm aprox.)

  250 g
• 

  pinoli

  30 g
• 

  nirá cebolinha chinesa, picada grosseiramente

  20 g
• 

  cebola cortada em pedaços

  100 g
• 

  farinha de trigo

  10 g
• 

  água

  300 g
• 

  caldo de legumes

  1 c. chá de
• 

  sal mais q.b. para temperar

  ½ c. chá de
• 

  pimenta do reino preta em pó mais q.b. para temperar

  ¼ c. chá de
• 

  massa fresca longa

  500 g
  500 g gnocchi, fresco
• 

  creme de leite fresco

  200 g
• 

  pimentão vermelho s/ sementes cortado em cubos ( 2 cm aprox.)

  200 g