Mantou (brioche vapeur chinoise)

Mantou (brioche vapeur chinoise)

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Prép. 20min

Total 1h 20min

16 morceau

Ingrédients

1180 g d'eau
60 g de lait
6 g de levure instantanée sèche
30 g de sucre
30 g d'huile végétale
390 g de farine tout usage
60 g de fécule de maïs
5 g de poudre à pâte
½ c. à thé de sel

Niveau

facile

Infos nut. par 1 morceau

Sodium 39.2 mg

Protides 3.4 g

Calories 513.7 kJ / 122.8 kcal

Lipides 1 g

Fibre 0.9 g

Graisses saturées 0.1 g

Glucides 24.6 g

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