Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Saucisses au curry et lentilles
Ingrédients
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½ c. à café de graines de fenouil, séchées
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½ c. à café de graines de cumin
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1 c. à café de graines de coriandre
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2 c. à café de curcuma, séché, moulu
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du gingembre frais pelé, en morceaux (2 cm)
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4 gousses d'ail
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1 - 2 piments rouges, longs épépinés si vous préférez
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4 brins de coriandre fraîche
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1 c. à soupe d'huile d'olive
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100 g de carottes en morceaux
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2 branches de céleri en morceaux
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100 g de poivrons rouges épépinés et en morceaux
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2 c. à soupe de sauce soja
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1 c. à soupe de pâte de tamarin (voir conseils)
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1 c. à soupe de sauce aux huîtres (optionnel)
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1 c. à soupe de sucre1 c. à soupe de cassonade
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900 g d'eau
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300 g de lentilles verte française, séchées, entières (voir conseil)
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500 g de saucisse crue (par ex. boeuf ou porc)
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270 g de crème de noix de coco
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60 g de beurre d'arachide
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150 g de brocolis en fleurettes (3 cm)
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150 g de chou-fleur en fleurettes (3 cm)
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100 g d'haricots verts frais équeutés et coupés en trois
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
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