Schiacciata complète à la tomate

Schiacciata complète à la tomate

4.0 12 évaluation

Prép. 10min

Total 45min

4 parts

Ingrédients

La pâte

2 - 3 brins de basilic frais les feuilles seulement, lavées et séchées
200 g de farine de blé complet
50 g de farine blanche type 45
100 g de ricotta
100 g d'eau
½ c. à café de bicarbonate de sodium

½ c. à café de levure chimique
30 g d'huile d'olive extra vierge
½ c. à café de sel

La garniture

250 g de tomate pelée coupées en tranches
50 g de mie de pain
30 g de parmesan coupé en morceaux (2-3 cm)
20 g de pecorino coupé en morceaux (2-3 cm)
1 - 2 gousses d'ail
20 g d'huile d'olive extra vierge et un filet pour la finition
1 - 3 pincées d'origan déshydraté

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 part

Protides 15 g

Calories 1971 kJ / 471 kcal

Lipides 23 g

Fibre 7 g

Glucides 55 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Pizza et focaccia 50 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tomates farcies aux herbes, polenta aux olives

45min

Tarte au poivron et chèvre frais

1h 15min

Cheesecake salé au poivron

45min

Patoudas (biscuits fourrés aux fruits secs)

1h 10min

Salade d'aubergine au yaourt

2h 10min

Focaccia aux pommes de terre et romarin

2h 45min

Quiche à l’ail nouveau et vinaigre balsamique

1h 45min

Pain farci à la mozzarella

45min

Pains aux quatre fromages

45min

Crumble de tomates, poivrons et olives

45min

Lasagne de crêpes ricotta et épinards

1h

Focaccia aux pois chiches

3h