Tartare de sardine sur fonds d’artichaut

Tartare de sardine sur fonds d’artichaut

4.3 9 évaluation

Prép. 15min

Total 45min

3 portions

Ingrédients

60 g d'échalotes coupées en deux
6 brins de coriandre fraîche équeutés et quelques feuilles pour la finition
20 g de moutarde
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
30 g d'huile d'olive
200 g de filets de sardine sans peau, détaillés en tartare
500 g d'eau
12 fonds d'artichaut (frais ou surgelés)
6 pincées de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 694.6 mg

Protides 20.6 g

Calories 1207.4 kJ / 288.6 kcal

Lipides 14.5 g

Fibre 12.1 g

Graisses saturées 2.3 g

Glucides 24.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix® et moi n°25 47 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Nouilles de carotte et pesto de fanes

50min

Petits encornets à l'ail, artichauts et lard

30min

Boulettes de crabe et sucrine en salade

25min

Brochettes de filets de sardine

1h 25min

Farce exotique

15min

Maquereaux et artichauts à l'escabèche

12h

Salade de calamar au fenouil

1h 30min

Richard Toix - Saint-jacques en croûte d'algue et purée de topinambour au chocolat blanc

1h

Fondue de poireaux, moules et coques

1h

Sauce vierge

10min

Seiche à l'ail et à la coriandre

1h 15min

Seiche à la sauce tomate

1h 15min