Skip to main content Recherche
Gratin de morue

Gratin de morue
4.3 14 évaluations
Prép. 10min
Total 50min
6 portions
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

La chapelure
  • 50 g de pain rassis coupé en morceaux
La cuisson de la morue
  • 100 g de pain rassis de la veille, coupé en morceaux
  • 100 g de lait
  • 50 g d'huile d'olive
  • 200 g d'oignons coupés en deux
  • 2 gousses d'ail
  • 300 g de carottes coupées en morceaux
  • 400 g de morue dessalée effilochée
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre moulu
La sauce béchamel
  • 300 g de lait
  • 60 g de farine de blé
  • 30 g de beurre
  • ½ c. à café de sel
  • 1 pincée de poivre moulu
  • 1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée
  • 200 g de crème

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 19 g
Calories 1761 kJ / 421 kcal
Lipides 26 g
Fibre 3 g
Glucides 29 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Avec vous. Toujours. 50 Recettes
France
Voyage au Portugal 15 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Apple pie

4.8(28)

2h

Polenta aux crevettes de l'Etat de Géorgie

4.6(73)

40min

Blanquette de lotte à l'oseille et légumes verts

4.7(16)

40min

Pot-au-feu à la portugaise (cozido)

4.3(9)

1h 35min

Parmentier de canard, oignons et curry

4.3(45)

1h

Rougail morue

3.9(30)

25min

Baeckeoffe revisité par Eric Guérin

4.6(28)

2h 10min

Ragoût de chou à la dinde

4.3(9)

40min

Brandade de merlan à la moutarde

3.7(31)

1h 15min

Tourte aux poireaux, truite fumée et ciboulette

4.8(70)

1h 55min

Haricots blancs à la tomate et au chorizo, poisson vapeur et crème à l'orange

4.2(19)

1h

Poisson sauce coco

4.4(155)

35min