Avril - Bouillon de gambas à la citronnelle

Avril - Bouillon de gambas à la citronnelle

4.3 16 valutazioni

Prep. 15min

Totale 1h

6 portions

Ingredienti

24 gambas crues, non décortiquées

24 belles crevettes crues, non décortiquées
3 gousses d'ail écrasées à l'aide d'un couteau
2 c. à soupe d'huile d'olive
1000 g d'eau
1 bouquet garni (laurier, thym, persil)
½ bouquet de coriandre fraîche
50 g de céleri branche coupé en tronçons
130 g d'oignon coupé en deux
¼ c. à café de piment de Cayenne en poudre
3 tiges de citronnelle fraîche coupées en deux
200 g de petits pois frais écossés
2 c. à soupe de sauce de soja
18 feuilles de coriandre fraîche pour la finition

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 11 g

Calorie 567 kJ / 136 kcal

Grassi 7 g

Fibre 3 g

Carboidrati 7 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Calendrier - 12 recettes de saison 12 ricette
Francia

Potrebbe anche interessarti...

Soupe de poulet à la citronnelle

35min

Soupe chinoise aux boulettes de crevette

20min

Bouillon thaï à la lotte, aux coques et au poivre vert

25min

Consommé de bœuf

35min

Bouillon de crevettes aux algues

45min

Soupe de moules à la citronnelle

55min

Bouillon de crevettes façon thaïe, pommes vapeur aux épices

1h 20min

Cotriade

1h

Soupe de poulet thaïe

50min

Soupe de riz asiatique, façon porridge

40min

Soupe asiatique au bœuf

35min

Soupe thaïe aux crevettes

30min