Dispositivi & Accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione necessaria non possiamo garantire un risultato di successo.
Cabillaud au beurre de raisin, betterave, avocat et girolles
Ingredienti
-
40 g d'échalotes coupées en deux
-
100 g de jus de raisin
-
100 g d'eau
-
1 betterave crue, détaillée en tranches fines
-
300 g de blettes feuilles et côtes, coupées en morceaux
-
2 avocats détaillés en tranches fines
-
600 g de dos de cabillaud (4 morceaux)
-
6 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
6 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
150 g de girolles fraîches
-
230 g de beurre demi-sel en morceaux
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 portion
Ti piace quello che vedi?
Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPresente anche in
Francia
Potrebbe anche interessarti...
Bar au beurre de groseilles
55min
Plat : sole au beurre de grenade et purée de panais à l'anis
1h
Noix de saint-jacques sur lit de poireau
40min
Canard aux amandes
40min
Bisque de crevettes à l'orange, bar aux herbes et purée de panais
1h 30min
Cabillaud au beurre d'agrumes
50min
Filets de limande en croûte de pistache, mijoté de légumes aux épices
45min
Filet de bar, salsa artichaut et jus de palourdes
50min
Filet de merlu de ligne de Saint-Jean-de-Luz, espuma de cèpes du Médoc - Nicolas Masse
1h 10min
Cabillaud aux vapeurs d'agrumes et fleurons en pâte feuilletée
1h 45min
Suprêmes de poulet au miel et citron vert, chutney à la mangue
1h 30min
Cabillaud sauce vanille, risotto aux agrumes
1h 10min