Crostata di zucca all'amaretto

Crostata di zucca all'amaretto

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Prep. 30min

Totale 3h 45min

8 porzioni

Ingredienti

Pasta frolla aromatizzata

140 g zucchero
350 g di farina tipo 00
5 tuorli
1 cucchiaino di cannella in polvere
1 pizzico di noce moscata in polvere
170 g di burro morbido a pezzi
1 pizzico di sale

Ripieno alla zucca

100 g di amaretti
300 g di zucca a pezzi (2-3 cm)
400 g di latte
2 chiodi di garofano
20 g di miele
60 g di gherigli di noci
70 g di cedro candito a cubetti
80 g di uvetta
30 g di burro a pezzi
2 uova

Terminare la preparazione

20 g di burro
2 cucchiai di zucchero di canna

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 11.3 g

Calorie 2845 kJ / 680 kcal

Grassi 35.1 g

Fibre 2.9 g

Carboidrati 85 g

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