Bacalao a baja temperatura con patatas rotas al vacío

Paletillas de cordero asadas con milhojas de patata

Congrio a la cerveza

Ensalada templada de setas y jamón ibérico al vacío para dos

Sopa fría de melocotón con calamares

Pilota valenciana con sus purés y caldo de puchero

Caballa a la sal con patatas al vapor y mojo picón

Menú: Crema de champiñones. Pimientos rellenos y arroz integral en salsa de tomate

Menú: Pisto con arroz y huevos. Peras con chocolate

Menú: Salmón con arroz basmati y salsa de eneldo. Natillas de chocolate

Brochetas de pulpo y brócoli con salsa kimchi al vacío

Setas bravas crujientes