Velouté de châtaignes parfumé à la clémentine

Velouté de châtaignes parfumé à la clémentine

4.7 44 valutazioni

Prep. 5min

Totale 25min

4 portions

Ingredienti

80 g d'oignon coupé en deux
le zeste de 2 clémentines non traitées
2 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à soupe de bouillon de volaille

½ cube de bouillon de volaille
600 g de châtaignes cuites et pelées
450 g de lait
200 g d'eau
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
180 g de crème liquide 30-40% m.g.
100 g de bacon détaillé en lanières
1 c. à soupe de sucre en poudre
1 bouquet de ciboulette fraîche ciselée

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 14.8 g

Calorie 1953 kJ / 468 kcal

Grassi 20.8 g

Carboidrati 17.8 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Autour des agrumes 12 ricette
Francia

Potrebbe anche interessarti...

Velouté onctueux de panais et châtaigne

40 Min

Menu prêt à l'avance - Velouté de panais au foie gras

1 Std.

Crème de butternut au chorizo

30 Min

Velouté de châtaigne et poivron

35 Min

Velouté de châtaigne en cappuccino

45 Min

Cappuccino de champignons aux noisettes

35 Min

Velouté de châtaigne

35 Min

Velouté de chou-fleur truffé et fourme d'Ambert

35 Min

Velouté de châtaignes et céleri

40 Min

Velouté patate douce et orange

30 Min

Crème de butternut aux châtaignes

35 Min

Soupe de butternut, curry et amandes

35 Min