Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 400 g basmati rice
- 150 g acorn squash, trimmed, cut into halves and cut into thin slices (5 mm)
- 160 g red capsicum, deseeded and cut into pieces (1 cm)
- 150 g fresh green beans, trimmed and cut into quarters
- 100 g frozen green peas, thawed
- 280 g jarred marinated artichoke hearts, drained and cut into halves
- 10 cm piece fresh ginger, peeled
- 6 garlic cloves
- 1 brown onion (approx. 150 g), cut into halves
- 50 g olive oil
- 2 dried bay leaves
- 4 cardamom pods, crushed
- 1 cinnamon quill
- 2 pinches saffron threads
- 1 tsp ground smoked paprika
- ½ tsp chilli powder, to taste
- 400 g canned chopped tomatoes
- 3 sprigs fresh thyme, leaves only
- 100 g dry white wine
- 2 tsp salt
- 1 tsp ground black pepper
- 1 tbsp Vegetable stock paste (see Tips)
- 600 g water
- 40 g slivered almonds, for garnishing
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 1846.3 kJ / 439.5 kcal
- Proteine
- 11 g
- Carboidrati
- 62.6 g
- Grassi
- 13.4 g
- Grassi saturi
- 1.9 g
- Fibre
- 12.4 g
- Sodio
- 961.2 mg
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Nelle collection
Ricette alternative
Pulse and pumpkin curry
30min
Lentil and pumpkin pot pies
1 Std. 25 Min
Potato and green pea curry
50min
Hearty lentil chilli
50min
Rendang curry
30min
Lentil bolognese
30min
Hearty gluten free vegetarian lasagne
3 Std. 5 Min
Three-bean shepherd's pie
26 Std.
Roasted pumpkin and quinoa risotto
40min
Lentil and chickpea burger with tahini dressing
1h 30min
Vegetable chilli
50min
Vegetable curry with cauliflower couscous
45 Min