Frische Ravioli mit Fischfüllung

Frische Ravioli mit Fischfüllung

4.1 8 valutazioni

Prep. 1h 10min

Totale 2h

6 Portionen

Ingredienti

Füllung

Petersilie abgezupft
2 - 3 Stängel
natives Olivenöl
40 g
Knoblauchzehe
1
Kartoffeln in Würfeln (ca. 1,5 cm)
150 g
weißes Fischfilet in Würfeln (ca. 2 cm), z.B. Wolfsbarsch, Goldbrasse, Seeteufel
150 g
trockener Weißwein
30 g
Salz
1 TL
Pfeffer
1 Prise
Ei
1
Brotbrösel
40 g

Teig

Hartweizengrieß
100 g
Mehl und etwas mehr zum Bemehlen
300 g
Eier
4
natives Olivenöl
1 EL
Salz
1 TL

Sauce und Fertigstellung

natives Olivenöl
30 g
Zwiebel (ca. 50 g), halbiert
1
Zucchini in Würfeln (ca. 1,5 cm)
100 g
Thymian Blätter abgezupft
2 - 3 Zweige
Cherry-Tomaten halbiert
400 g
Salz und etwas mehr für die Ravioli
1 TL
Pfeffer
1 Prise
Wasser zum Kochen der Ravioli
Garnelen, roh, geschält
100 g

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 Portion

Proteine 22 g

Calorie 1952 kJ / 466 kcal

Grassi 17 g

Fibre 4.3 g

Carboidrati 58 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Pizza & Pasta 66 ricette
Germania

Pizza & Pasta 66 ricette
Austria

Potrebbe anche interessarti...

Limettenpappardelle mit Gambas

Limettenpappardelle mit Gambas

1h 20min

Spinatknödel auf Spargel-Morchel-Ragout

Spinatknödel auf Spargel-Morchel-Ragout

1h 15min

Frische Lasagne mit Spargel und Pilzen

Frische Lasagne mit Spargel und Pilzen

2h

Erdäpfel-Gnocchi

Erdäpfel-Gnocchi

1h 50min

Basilikum-Ravioli mit Garnelen und Spargel

Basilikum-Ravioli mit Garnelen und Spargel

1h 30min

Saibling | Backteig | Brennnessel | Leindotter

Saibling | Backteig | Brennnessel | Leindotter

45min

Gnocchi mit Kürbis und Salsiccia

Gnocchi mit Kürbis und Salsiccia

2h

Rindswangerl | Sellerie | Zwiebel

Rindswangerl | Sellerie | Zwiebel

3h 30min

Frische Gnocchi mit Taleggiosauce

Frische Gnocchi mit Taleggiosauce

2h

Pizza Capricciosa

Pizza Capricciosa

1h 40min

Frische Ravioli mit Ricottafüllung und Auberginensauce

Frische Ravioli mit Ricottafüllung und Auberginensauce

1h 50min

Ravioli mit Hackfleisch

Ravioli mit Hackfleisch

1h