Hambúrgueres de lentilhas em pão de beterraba com maionese vegan

Hambúrgueres de lentilhas em pão de beterraba com maionese vegan

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Prep. 30min
Totale 4h 20min
10 unidades

Ingredienti

Maionese
  • óleo de amendoim
    250 g
  • azeite
    50 g
  • sumo de limão
    15 g
  • bebida de soja
    100 g
  • dente de alho
    1
  • sal
    1 c. chá de
Pão
  • batata-doce cortada em pedaços
    150 g
  • água
    400 g
  • beterraba cozida cortada em pedaços
    100 g
  • fermento de padeiro fresco
    25 g
    2 c. chá de fermento de padeiro seco
  • farinha tipo 65 mais q.b. p/ polvilhar
    500 g
  • sal
    1 c. chá de
Hambúrgueres
  • lentilhas
    200 g
  • água mais q.b. p/ demolhar
    1000 g
  • sal
    1 ½ c. chá de
  • sobras de pão
    70 g
  • salsa só as folhas
    10 g
  • cebola roxa cortada em pedaços
    100 g
  • gérmen de trigo
    50 g
  • azeite mais q.b. p/ fritar
    25 g
  • Folhas de espinafres q.b. p/ servir

Valori nutritivi per 1 unidade

Calorie 609.7 kcal / 2551.1 kJ
Proteine 14.7 g
Grassi 34.6 g
Carboidrati 61.6 g
Fibre 5.9 g
Grassi saturi 5.6 g
Sodio 879.3 mg

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