Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 10 g di lievito di birra fresco
- 350 g di acqua
- 1 cucchiaino di zucchero
- 700 g di farina tipo 00 + q.b.
- 140 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 2 cucchiaino di sale + q.b.
- 1 spicchio di aglio
- 200 g di olive nere denocciolate, preferibilmente di gaeta
- 15 g di capperi sotto sale dissalati
- 4 filetti di acciuga sott'olio (opzionale)
- 1000 g di scarola, lavata, poi bollita 5 minuti in acqua salata e strizzata
- Valori nutritivi
- per 1 porzione
- Calorie
- 2381 kJ / 569 kcal
- Proteine
- 11.6 g
- Carboidrati
- 73.9 g
- Grassi
- 27.3 g
- Fibre
- 4.3 g
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Nelle collection
Ricette alternative
Contorno di scarola con noci e pinoli
20min
Struffoli
1 godz.
Pastiera fiori d'arancio
12h
Taralli sugna e pepe
4 godz.
Pastiera
15 godz.
Roccocò
2 godz.
Sfogliatelle frolle
2 godz. 30 min
Tortano speck e fontina
2 godz.
Panini napoletani
5 Std. 20 Min
Ziti spezzati con ragù genovese
3h
Casatiello sugna e pepe
2 godz. 30 min
Torta Babà napoletana
8h