Tourment d'amour

La pâte sablée

• 135 g de beurre doux, et un peu pour les moules
• 120 g de sucre roux
• 2 jaunes d'œufs
• 1 ½ c. à café de sel
• 190 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
• 1 c. à café de levure chimique (½ sachet)

La génoise

• 4 œufs
• 140 g de sucre en poudre
• 20 g de beurre doux
• 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
• 100 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
• 1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
• 370 g de confiture de noix de coco (1 pot)