Tartelettes meringuées à l'orange

Tartelettes meringuées à l'orange

4.0 6 valutazioni

Prep. 20min

Totale 2h

8 portions

Ingredienti

La pâte brisée sucrée

100 g de sucre glace maison
200 g de beurre doux coupé en morceaux et un peu pour les moules
370 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
1 œuf
1 c. à café de sucre vanillé maison

La crème à l'orange

1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
135 g de jus d'orange
35 g de crème liquide 30-40% m.g.
50 g de sucre en poudre
4 œufs
15 g de fécule de maïs
40 g de beurre doux

La meringue italienne

60 g de blancs d'œufs
20 g d'eau
100 g de sucre en poudre

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 11.6 g

Calorie 2532 kJ / 605 kcal

Grassi 31.5 g

Fibre 2 g

Carboidrati 67.9 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Tartelettes aux fruits 10 ricette
Francia

Potrebbe anche interessarti...

Bûche meringuée au citron

1h 15min

Tartelettes à l'orange

2h 30min

Tarte à l'orange

12h

Terrine en mousse de fruits

4h 30min

Bûchettes à la crème de citron

3h

Délice d'été pêche-abricot

4h

Bavarois à l'abricot

12h

Mousse poire-caramel beurre salé

2h 30min

Eclairs de printemps à la verveine

24h

Merveilleux citron-framboise et copeaux de chocolat blanc

15h

Tiramisu aux poires et crème de marron

35min

Bavarois aux fraises

6h 25min