Dispositivi & accessori
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Thermomix® TM7
Compatibile
Thermomix® TM6
Compatibile
Thermomix® TM5
Compatibile
Tarte aux fraises et chocolat
Prep. 25min
Totale 3h
6 parts
Ingredienti
La crème au chocolat
-
de lait150 g
-
de crème liquide entière150 g
-
jaunes d'œufs3
-
de sucre en poudre70 g
-
de chocolat noir détaillé en morceaux300 g
La pâte brisée sucrée
-
de sucre en poudre100 g
-
de beurre demi-sel coupé en morceaux, et un peu pour le moule200 g
-
de farine de blé et un peu pour fariner370 g
-
œuf1
La gelée de fraise
-
d'agar-agar (1 g env.)1 c. à café
-
de poivre de Sichuan à ajuster en fonction des goûts1 c. à café
-
de sucre en poudre70 g
-
de fraises fraîches pour la finition350 g
Valori nutritivi per 1 part
Calorie
789.5 kcal /
3305.7 kJ
Proteine
11 g
Grassi
49.2 g
Carboidrati
75.7 g
Fibre
6.3 g
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