Dispositivi & Accessori
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Thermomix® TM7
Compatibile
Thermomix® TM6
Compatibile
Thermomix® TM5
Compatibile
Roggen-Malzbier-Brot
Prep. 20min
Totale 2h 20min
20 Scheiben
Ingredienti
-
Roggenmehl Type 1150400 g
-
Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bearbeiten300 g
-
Malzbier330 g
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Wasser und etwas mehr zum Bestreichen150 g
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Butter weich30 g
-
Sauerteig (75 g), z.B. von Seitenbacher1 Pck.
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Hefe (40 g)1 Würfel
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Salz2 ½ TL
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 Scheibe
Proteine
4 g
Calorie
617 kJ /
172 kcal
Grassi
1 g
Fibre
2.5 g
Carboidrati
28 g
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THERMOMIX® Magazin 3/2016
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Germania
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