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Graubrot

Graubrot
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Prep. 15min
Totale 2h
20 Scheiben
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Ingredienti

  • Weizenmehl Type 405 und etwas mehr zum Bearbeiten
    450 g
  • Roggenmehl Type 1150
    300 g
  • Sauerteig flüssig (75 g), z. B. von Seitenbacher
    1 Pck.
  • Hefe (20 g)
    ½ Würfel
  • Salz
    3 TL
  • Wasser
    500 g
  • Apfelessig
    15 g

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 Scheibe

Proteine 4 g
Calorie 567 kJ / 135 kcal
Grassi 0 g
Fibre 1.9 g
Carboidrati 28 g

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