Raviggiolo di Cernusco

Raviggiolo di Cernusco

4.0 3 valutazioni

Prep. 1h

Totale 2h 30min

4 porzioni

Ingredienti

Impasto

350 g di farina tipo 00
150 g di farina di grano saraceno
250 g di acqua

Ripieno

40 g di burro
1 spicchio di aglio intero
200 g di catalogna a strisce (1-2 cm)
200 g di erbette di campo a foglia larga miste (tarassaco, piantaggine o altro tipo), lavate
280 g di formaggio tipo salva cremasco a pezzi (2-3 cm)

280 g di formaggio, tipo salva cremasco a pezzi (2-3 cm)

Terminare la preparazione

150 g di salsiccia di maiale senza pelle e sbriciolata
50 g di burro

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 33.7 g

Calorie 3987 kJ / 953 kcal

Grassi 48.1 g

Carboidrati 102.7 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Giro d'Italia 33 ricette
Italia

La cucina lombarda 5 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Crostata di carote e arance

1h 25min

Gnocchi alle ortiche

1h 10min

Astice in bella vista

1h 15min

Cozze ripiene alla pugliese

1h 25min

Kig ha farz

Nessuna valutazione

Anguille in umido

40min

Danesi alle pesche (di Luca Montersino)

Nessuna valutazione

Trippa alla fiorentina

1h 15min

Torta salata di cardi e funghi secchi

1h 55min

Salsa di verdure miste agrodolci

744h 45min

Peperoncini farciti sott'olio

721h 20min

Cipolline sott'olio

361h 10min