Versioni compatibili
Albóndigas de cordero y chimichurri con ensalada
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Albóndigas de cordero y chimichurri
- 900 g de carne de cordero en trozos, sin nervios (en trozos de 3 cm)
- 10 dientes de ajo
- 12 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
- 1 - 2 pimientas de Cayena secas enteras (opzionale)
- 2 cucharadas de orégano seco
- 2 cucharadas de tomillo seco
- 2 cucharadas de pimentón
- 60 g de vino blanco
- 40 g de aceite de oliva virgen extra (y un poco más para engrasar)
- 20 g de vinagre de vino blanco
- 1 huevo
- 1 cucharadita de sal
Ensalada mixta
- 80 g de aceite de oliva virgen extra
- 30 g de vinagre
- 1 - 2 pellizcos de sal
- ½ - 1 lechuga romana (lavada, escurrida y en trozos)
- 1 - 2 tomates en trozos
- ½ cebolla en juliana
- Valori nutritivi
- per 1 ración
- Calorie
- 1335 kJ / 319 kcal
- Proteine
- 26.35 g
- Carboidrati
- 0.65 g
- Grassi
- 23.38 g
- Fibre
- 0.05 g
Nelle collection
Ricette alternative
Crêpes rellenos con bacalao y salsa de piquillos
1h 35min
Helado de leche con aroma de anís
7 Std.
Entrecot con costra de café y patatas chafadas
1ωρ. 10 λεπτ.
Aliño oriental
5min
Pollo frito y gofres
4h 30 min
Cochinillo asado con patatas panadera
2 Std. 30 Min
Sopa de ave
40 Min
Albóndigas de cerdo con chucrut y patatas
45 Min
Salsa bearnesa
15 Min
Crema de cangrejo
35 Min
Salsa de carne. Verduras al vapor
50 Min
Costillar de cerdo asado al chimichurri con ensalada de patata y palmitos
1 godz. 5 min