![Pulled pork with steamed buns Pulled pork with steamed buns](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/0da902bf-a7de-4e9d-9ee5-7413b4cbb2f3/Derivates/b19085b5-cb60-4912-ab52-4b0334f1716b.jpg)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Steamed buns
- oil, for greasing
- 300 g water
-
3
tsp dried instant yeast
o 30 g fresh yeast, crumbled - 500 g plain flour
- 2 tsp fine salt
Pulled pork
- 1000 - 1200 g pork shoulder, boneless
- 3 garlic cloves
- 120 g red onion (approx.1 onion), cut into halves
- 110 g carrot (approx. 1 carrot), cut into quarters
- 80 g celery stalks (approx. 2 stalks), cut into quarters
- 80 g fennel bulb (approx. 1/2 bulb), trimmed and thinly sliced
- 2 tart apples (e.g. Granny Smith), core removed and cut into eighths
- 40 g olive oil
-
2
tsp ground smoked paprika
o 2 tsp ground sweet paprika - 1 tsp mustard
- ½ tsp dried chilli flakes
- 1 tbsp brown sugar
- 80 g vinegar
-
50
g molasses
o 50 g golden syrup -
1
tbsp chicken stock paste, homemade
o 1 chicken stock cube (for 0.5 l) - 1 tbsp tomato purée
- 1 - 2 tbsp milk, for brushing
- salad leaves to taste, to serve
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 3745 kJ / 891 kcal
- Proteine
- 48.9 g
- Carboidrati
- 80.1 g
- Grassi
- 40.7 g
- Fibre
- 7 g
Nelle collection
Ricette alternative
Slow-cooked pulled pork with steamed buns
3h
Turkey Burgers with Caramelised Onion and Pepper
30min
Turkey Cheeseburgers with Buffalo Slaw
40min
Pulled Pork Burgers
4h 50min
Pulled Pork Buns
6h 20min
Enchilada Lettuce Wraps
35min
Turkey roulade with pancetta and porcini sauce
50 мин.
Jalapeño Chicken Lettuce Wraps
30min
Cannelloni
1u. 20min
Chicken ball kebabs with rice
1u. 40min
Pulled pork burger
5 godz.
Chicken Tacos al Pastor
45min