Parfait glacé citron vert et coriandre

Parfait glacé citron vert et coriandre

3.0 1 valutazione

Prep. 5min

Totale 12h 30min

8 portions

Ingredienti

La pâte à bombe

8 œufs blancs et jaunes séparés
100 g de sucre en poudre
100 g de jus de citron vert

La meringue

100 g de sucre en poudre

Le coulis à la coriandre

100 g d'eau
100 g de sucre en poudre
1 bouquet de coriandre fraîche
10 g de jus de citron

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 6.8 g

Calorie 971 kJ / 230 kcal

Grassi 5.8 g

Fibre 0.1 g

Carboidrati 38.1 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Les herbes aromatiques 10 ricette
Francia

Potrebbe anche interessarti...

Filet de saint-pierre, riz vénéré et jus truffé

50min

Crème fouettée citron vert-noisette

5min

Soupe de poisson de roche - Sébastien Richard

12h

Langoustines sauce au whisky

1h 10min

Gaspacho indien

2h

Gaspacho tomate-gambas

2h 30min

Glace à l'estragon

12h

Choux menthe-chocolat

5h 45min

Soufflé aux agrumes

30min

Emulsion d'ananas

15min

Tarama et ses miniblinis

1h 45min

Sorbet citron

8h 30min