Le pain de type 80 (Bruno Dinel)

Le pain de type 80 (Bruno Dinel)

4.6 5 valutazione

Prep. 15min

Totale 3h 5min

4 parts

Ingredienti

450 g de farine de blé type 80, et un peu pour fariner
10 g de sel
50 g de farine de maïs torréfié
320 g d'eau froide
10 g de levure boulangère fraîche

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 part

Proteine 13 g

Calorie 1933 kJ / 455 kcal

Grassi 2 g

Fibre 5 g

Carboidrati 94 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Calendrier - 12 fonctions 12 recettes de chefs 12 ricette
Francia

Les pains avec le Sensor 59 ricette
Francia

Potrebbe anche interessarti...

Pain à la châtaigne

Pain à la châtaigne

2h 55min

Pain de seigle

Pain de seigle

2h 40min

Pain au kamut et aux graines de lin

Pain au kamut et aux graines de lin

5h 15min

Pain de seigle scandinave

Pain de seigle scandinave

26h

Pain au sarrasin et au blé semi-complet

Pain au sarrasin et au blé semi-complet

4h

Pains au lait façon "tangzhong"

Pains au lait façon "tangzhong"

24h

Pain à la farine d'épeautre

Pain à la farine d'épeautre

4h

Pain aux noisettes

Pain aux noisettes

3h 15min

Pain vapeur à l'épeautre

Pain vapeur à l'épeautre

1h 30min

Pain complet ultra-moelleux

Pain complet ultra-moelleux

2h 15min

Pain de mie aux graines

Pain de mie aux graines

6h

Pain aux graines

Pain aux graines

5h