Mousse poire-caramel beurre salé

Mousse poire-caramel beurre salé

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Prep. 15min

Totale 2h 30min

6 portions

Ingredienti

2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
40 g de jus de poire
300 g de poires épluchées et épépinées
3 blancs d'œufs
120 g de sucre glace maison
100 g de crème liquide entière très froide
6 c. à soupe de caramel au beurre salé

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 2.5 g

Calorie 239 kJ / 57 kcal

Grassi 6.3 g

Fibre 1.5 g

Carboidrati 46.2 g

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