Porree-Hackfleisch-Suppe

Name: Porree-Hackfleisch-Suppe
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 60 g Parmesan; 1 Knoblauchzehe; 600 g Porree; 30 g Pflanzenöl; 350 g Mett; 250 g Kartoffeln; 400 g Wasser; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 250 g Milch; 100 g Sahne; ½ TL Muskatblüte (Macis); 1 TL Salz; 3 Prisen Pfeffer

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Difficoltà facile

Tempo di preparazione 25min

Tempo totale 1h

Porzioni 4 Portionen

Ingredienti

60 g Parmesan, in Stücken
1 Knoblauchzehe
600 g Porree, in Ringen (1 cm)
30 g Pflanzenöl
350 g Mett, gewürzt
250 g Kartoffeln, in Stücken
400 g Wasser
1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
o 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
250 g Milch
100 g Sahne
½ TL Muskatblüte (Macis)
1 TL Salz
3 Prisen Pfeffer

Valori nutritivi: per 1 Portion
Calorie: 2314 kJ / 552 kcal
Proteine: 27 g
Carboidrati: 15 g
Grassi: 41 g