Pasta con salmón y espinaca

Name: Pasta con salmón y espinaca
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porciones
Ingredients: 1 diente de ajo; 80 g de cebolla; 20 g de aceite de oliva; 3 filetes de salmón frescos, limpios; 2 cucharaditas de paprika; 2 ramitas de eneldo fresco; 600 g de agua; 1 cucharada colmada de caldo de verduras en pasta; ½ - 1 cucharadita de sal; 170 g de pasta seca corta; 200 g de hojas de espinaca fresca; 100 g de jitomate cherry; 200 g de crema (min 30% de grasa); 2 cucharaditas de maicena; 1 cucharada de jugo de limón; ½ cucharadita de pimienta negra recién molida

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Difficoltà facile

Tempo di preparazione 25min

Tempo totale 40min

Porzioni 4 porciones

Ingredienti

1 diente de ajo
80 g de cebolla, en mitades
20 g de aceite de oliva
3 filetes de salmón frescos, limpios (125 g cada uno)
o 3 filetes de salmón congelados, descongelados (125 g cada uno)
2 cucharaditas de paprika
2 ramitas de eneldo fresco, sólo las hojas
600 g de agua
1 cucharada colmada de caldo de verduras en pasta
o 1 cubo de caldo de verdura (para 0,5L), desmoronado
½ - 1 cucharadita de sal, al gusto
170 g de pasta seca corta
200 g de hojas de espinaca fresca
100 g de jitomate cherry, en mitades
200 g de crema (min 30% de grasa)
2 cucharaditas de maicena
1 cucharada de jugo de limón
½ cucharadita de pimienta negra recién molida, y un poco más para servir

Valori nutritivi: per 1 porción
Calorie: 2344 kJ / 560 kcal
Proteine: 28 g
Carboidrati: 37 g
Grassi: 32 g
Fibre: 4.1 g